Vinos Paoloni – Montefiori: Tradición Italiana en el Corazón del Valle de Guadalupe
Conocido anteriormente como Vinos Montefiori, es una destacada vinícola ubicada en el Valle de Guadalupe, Baja California, México. Fundada desde 1997 por el enólogo italiano Paolo Paoloni, la bodega combina la tradición vitivinícola italiana con las características únicas del terroir mexicano, ofreciendo una variedad de vinos de muy alta calidad; en pocas palabras: “vinos mexicanos con corazón italiano”; vinos de enorme prestigio y reconocimiento.
Variedades Italianas y Mezclas Únicas
Paolo produce una amplia gama de etiquetas, pero todas, desde las más “básicas” son de extrema calidad, casi premium. Algo a destacar, es que por el origen de Paolo, es de esperarse que una de las cosas que lo hace único del resto de bodegas, son las variedades italianas que utiliza como Sangiovese Grosso, Aglianico, Nebbiolo y Nero d’Avola, aunque también produce vinos mezcla de variedades más comunes como Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot.
Experiencia de Degustación y Hotel Boutique
La bodega ofrece experiencias de degustación en su Tasting Room, ubicado entre viñedos con vistas privilegiadas del Valle de Guadalupe. La vinícola cuenta también con un hermoso Hotel Boutique “Villa Montefiori” de estilo mediterráneo, rodeado de viñedos y montañas, creando un ambiente romántico y mágico, como si estuvieras en la Toscana, y con hospitalidad de primer nivel.
Ubicación: Valle de Guadalupe, Baja California, México
Sitio Web: villamontefiori.mx
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